Démocratiser la notion de «haute gourmandise» en transformant comme par enchantement les traditionnelles pâtisseries en d’irrésistibles bouchées aux formes élégantes et aux saveurs d’une incroyable finesse : tel est le vœu des Fées Pâtissières !

J’avais entendu parler de cette pâtisserie alors durant ma pause déjeuner je me suis rendue à celle située dans le Marais, 21 rue Rambuteau. Quelle pâtisserie! N’imagine rien de classique…La boutique n’est pas très grande et propose une sélection de mignardises au design féerique. A la seule vue de ces petites choses, mes papilles se délectaient déjà des innombrables rebondissements gustatifs qui allaient suivre. Le choix fut cornélien, c’est le moins que je puisse dire, je t’en dis plus en photos.

La Fée Citron Meringuée

 

La Fée Fraisier

Biscuit à l’amande, croustillant praliné et pistache, confiture de fraise, crème légère à la fraise, et fraise fraiche

 

La Fée Tarte Ananas Coco

Sable croustillant à la noix de coco grillée, biscuit moelleux à la noix de coco, marmelade d’ananas rôti, crème vanille au rhum et gelée de mangue

 

La Fée Saint-Honoré Rose

Pâte à chou croustillante, chantilly aux parfums de fleurs, crème légère aux fruits rouges, rose et jasmin, framboise fraîche et pétale de rose.

 

Les Fées Macarons

Macaron Framboise Rose Jasmin et Macaron Thé Matcha Fruits Exotiques

 

Pour en savoir plus, n’hésite pas à visiter le site  http://www.lesfeespatissieres.com