Je suis inscrite, il n’y a plus qu’à attendre la rentrée le 31 août prochain !
J’ai profité de l’un des ponts du mois de mai pour visiter ma future école. J’ai été accueillie par Charlotte, l’une des attachées commerciales, et ma première impression est plutôt agréable : les lieux sont spacieux et l’ambiance générale semble conviviale.
J’ai même rencontré l’un de mes professeurs. Ce jour là, quelques étudiants s’entrainaient à la préparation de l’examen final, je dois avouer, un vrai régal pour les yeux et une odeur vraiment alléchante !!!

Pour l’instant, nous sommes environ une quinzaine dans ma future promotion et convergeons des quatre coins du monde … ce sera l’occasion d’utiliser un peu la langue de Shakespeare et de s’enrichir de cette diversité culturelle.

Même si l’école est un peu éloignée de mon domicile (45 km), j’ai finalement préféré cette formation à toute autre. Outre, la notoriété de l’école qui soit dit en passant ne fait pas le pâtissier, j’ai été séduite par l’étendue du programme d’apprentissage. Certes la pâtisserie, c’est mon dada. L’avantage, c’est que j’apprendrai aussi la boulangerie, la cuisine, la confiserie et le travail du chocolat à raison de 35 heures par semaine pendant 6 mois. Voilà matière à satisfaire ma curiosité culinaire, et c’est un choix de coeur !!!

Seule ombre au tableau, je suis prévenue que les étudiants prennent en moyenne un petit kg par mois, ce qui n’est pas fait pour m’arranger….rrrooh. La question ne se pose pas en terme de reprise du jogging – je cours déjà de temps à autre- mais en terme de régularité. Il va falloir inclure à ma To do list un planning et que je m’y tienne. Bon, les copines joggueuses, je compte sur vous pour me motiver et me rappeler à l’ordre !!!